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Produção média anual de laticínios por vaca em Israel é a maior do mundo.

A indústria de laticínios de Israel começou com o desenvolvimento do primeiro kibutz (uma comunidade coletiva cujos membros compartilham os custos e recompensas), muito antes que a nação moderna fosse estabelecida em 1948. Nessas comunidades, os laticínios eram um dos negócios básicos para fornecer suas necessidades e para fornecer uma fonte de renda. Hoje, ainda existem laticínios em aproximadamente 230 kibutzim (plural de kibutz) e em 530 Moshavim (comunidades onde os negócios são de propriedade privada).

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Leite e laticínios preserva a saúde cardiovascular previne a diabetes e a obesidade

Consumir as quantidades diárias recomendadas para cada idade de leite e laticínios, dentro de uma dieta saudável e equilibrada, pode ajudar a manter a saúde e prevenir alguns fatores de risco cardiovascular, como diabetes tipo II, hipertensão e obesidade, segundo o Guia. de Laticínios em Cardiologia, editada pela Federação Nacional das Indústrias de Laticínios da Espanha (Fenil).

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