Arquivo da categoria: Alimentação

Frutas ricas em flavonoides podem retardar o início da doença de Alzheimer

De acordo com o Censo dos Estados Unidos, em cerca de uma dúzia de anos, o número de americanos com mais de 65 anos superará o número de crianças. Além disso, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças projetam para quase triplicar até 2060 o número de americanos que vivem com a doença de Alzheimer (DA).

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Leite de cabra versus leite de vaca: uma comparação

Muitas pessoas têm alergia ao leite de vaca, mas podem consumir leite de cabra e seus produtos lácteos. Isso geralmente não é uma intolerância à lactose, mas uma diferença em alguns dos outros componentes.

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COMO CULTIVAR ALHO

Apresentamos em seguida algumas dicas básicas para o cultivo de alho com sucesso diretamente no solo, em viveiro ou até em vasos de plantas. O alho é uma das hortaliças mais cultivadas para temperar e realçar o sabor dos alimentos, também possui benefícios medicinais no combate a gripes e resfriados.

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JABUTICABA GANHA PROMISSOR MERCADO PARA SEUS PRODUTOS INÉDITOS

Pesquisa é desenvolvida visando o aproveitamento integral da jabuticaba – polpa, casca e semente ou caroço – resultando em um conjunto de insumos, ingredientes e produtos alimentícios, além de um processo agroindustrial de extração de compostos benéficos à saúde humana. Os resultados, que incluem mistura para shake proteico, leite fermentado e mix de cereais, entre outros, foram obtidos em escala laboratorial e piloto.

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Benefícios do consumo de carne de porco, pão e ovos numa dieta equilibrada.

O consumo de carne de porco, pão e ovos são destaque em algumas das inúmeras lendas urbanas carentes de base científica que existem sobre alimentação e saúde. Nenhum alimento engorda ou emagrece em si. O que provoca que aumentemos de peso é consumir mais calorias do que você gasta.

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Cultivar plantas em vasos

Em espaços limitados, cultivar plantas em vasos parece estar mais presente. Os vasos são recipientes que permitem desfrutar do cultivo de plantas em vários locais. Falta de local para colocar as plantas não é mais motivo para não poder desfrutar dos simples prazeres da jardinagem.

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MODELO SIMPLIFICADO PARA CRIAÇÃO DE CAMARÃO FORA DO LITORAL

Pesquisa da Embrapa definiu a composição da água necessária para a criação de camarão-branco-do-pacífico (Litopenaeus vannamei), permitindo a reprodução dele em ambiente longe do litoral. Natural da água salgada, essa espécie é geralmente cultivada em fazendas próximas à costa marinha. O avanço para os produtores é que a pesquisa científica definiu as doses ideais mínimas de minerais na água, como cálcio, magnésio e potássio, e um modelo simplificado para que o camarão possa ser criado sem a necessidade de se usar a água do mar.

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DIETA VEGETARIANA PARA PERDA DE PESO

Os vegetarianos formam um grande grupo da população. Para os vegetarianos que consomem leite e ovos, uma dieta vegetariana saudável é a mesma de qualquer outra pessoa, mas para aqueles que não consomem laticínios e ovos, a dieta precisa ser cuidadosamente avaliada.

Uma dieta vegetariana saudável é composta por muitas frutas e vegetais e alimentos ricos em amido, juntamente com laticínios, fontes não lácteas de proteína, como ovos e feijão, e uma pequena quantidade de alimentos que contenham gordura.

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DIVERSIDADE DO CONSUMO DA BANANA GERA OPORTUNIDADES COMERCIAIS

A banana é a fruta mais consumida in natura no mundo por sua facilidade e diversidade de consumo. É uma fruta muito saborosa, doce, macia, rica em carboidrato solúvel, contém muitas fibras é fácil de transportar e combina praticamente com todas as outras frutas. Pode ser consumida em saladas, tortas, bolos, churros, doces, sorvetes, balas, compotas, sucos, néctar, em calda, farinhas, flocos, biomassa, assada, frita ou cozida e processada de diversas maneiras acompanhando os mais variados pratos doces ou salgados.

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Barragem subterrânea com poço amazonas gera produção e renda.

A barragem subterrânea é uma tecnologia simples e de baixo custo que permite captar e armazenar água de chuva sob a terra sem inundar as melhores áreas de plantio nos baixios. A disponibilidade da água melhora também a qualidade dos solos e promove recuperação de áreas do semiárido que sofreram degradação, já que evita que os nutrientes se percam por meio dos processos de erosão e de lixiviação. Há ainda a valorização dos terrenos nos quais as barragens subterrâneas estão instaladas.

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