Arquivo da categoria: Alimentação

Agricultura, Alimentação

Indústria de processamento de alimentos no Brasil

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A indústria de processamento de alimentos envolve um conjunto de atividades industriais em que são preparados alimentos ou ingredientes para preparação de alimentos em quantidades adequadas para comercialização. Estão enquadradas nessa atividade industrial: indústrias que preparam alimentos frescos, incluindo os de origem animal e as empresas que selecionam e embalam vegetais para venda a retalho; indústrias de conservas, que transformam alimentos frescos em produtos com maior tempo de prateleira; indústrias que fabricam produtos que servem para preparar alimentos, como a moagem ou o fabrico de sal de cozinha; e também as indústrias que fabricam alimentos prontos a consumir, incluindo os alimentos congelados que podem ser comidos depois de aquecidos, como as pizzas empacotadas.

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Agricultura, Alimentação

Cenoura: propriedades usos e benefícios para a saúde

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Em conformidade com a evolução do conhecimento das ciências naturais, é bem sabido que as hortaliças e os vegetais em geral são ótimos para o corpo e que fornecem uma boa quantidade de benefícios de todos os tipos para as pessoas que os adicionarem rotineiramente aos seus alimentos. Entre este grupo de alimentos, destacamos a cenoura como sendo um dos vegetais mais populares e conhecidos do mundo.

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Agricultura, Alimentação

Pipoca de milho é feita de grãos integrais que é bom para a saúde

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A pipoca de milho é um alimento feito de grãos integrais ou inteiros. Os grãos de milho integrais tiveram duas excelentes observações do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e do Departamento de Saúde e Serviços Humanos (DHHS) que recentemente anunciaram um novo guia para um estilo de vida saudável. O guia Dietary Guidelines for Americans são diretrizes que oferece informações e conselhos para a escolha de uma dieta nutritiva. Uma de suas recomendações é tirar o máximo proveito das calorias que se consome, escolhendo alimentos que são bons para sua saúde, tais como os grãos integrais.

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Agricultura, Alimentação

Canela: suas propriedades e benefícios para a saúde

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A canela, popular por seu aroma e sabor, tem origem do sul da Ásia, especificamente no Sri Lanka e China, atualmente também é produzida na Indonésia, Índia, Madagascar, Seychelles, Malásia, Brasil, Guiana e outros.

É frequentemente usada na gastronomia, tornou-se popular ao longo do tempo graças às suas propriedades benéficas para a saúde devido ao seu poder antioxidante, antibacteriano, fungicida e sua gama completa de vitaminas e minerais.

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Alimentação

Água com limão: usos e seus benefícios para a saúde

1 Comentário

Muito se tem falado dos benefícios que o hábito de beber água com limão proporciona para a saúde. Apesar do seu sabor ácido, tem um efeito alcalino no organismo, sendo um excelente purificador do sangue e ajuda a desintoxicar o organismo.

O preparo é simples, basta espremer uma ou duas bandas de limão em um copo de água (300 ml) e beber. O melhor horário para consumir a bebida é após o almoço ou jantar, pois o pH da saliva está mais neutro, e a ingestão da água com limão causará menos danos aos dentes.

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4.7 out of 5 stars(10500)
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Agricultura, Alimentação

Brócolis: suas propriedades e benefícios para a saúde

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O brócolis (Brassica oleracea) é uma planta da família das Brasiliaceae. Entre outros vegetais semelhantes estão o repolho, a couve-flor e as couves de Bruxelas. Esta hortaliça provém de cultivos de climas frio, são plantas de origem europeia, da região do mediterrâneo. Há basicamente dois tipos de brócolis ou brócolos para o cultivo, os brócolis-de-cabeça e os brócolis-de-ramas. Os brócolis ramosos produzem várias inflorescências de cor verde, dispostas na forma de árvore, em ramos que nascem de um caule comestível grosso e os brócolis-de-cabeça, como o nome sugere, produzem uma grande cabeça no centro da planta.

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Agricultura, Alimentação, Fitoterapia

Cebola (Allium cepa) e seus benefícios para a saúde

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A Cebola (Allium cepa) é uma hortaliça da família das Alliaceae. É um ingrediente marcante na culinária que combina com diversas opções gastronômicas tanto em questões de sabor e aroma, quanto em nutrientes essenciais para o organismo. Na alimentação diária a cebola é usada em variadas formas de saladas, preparos e acompanhamentos de diversos pratos.

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Alimentação, Fitoterapia

Alimentos que ajudam a fortalecer o sistema imunológico

1 Comentário

Para quem sofre de resfriados e gripe com frequência e gostaria de evitar, mas sem recorrer a produtos químicos ou vitaminas extras, há vários alimentos que fortalecem o sistema imunológico e as defesas do organismo para combater doenças e ganhar a batalha contra bactérias e vírus.

“Uma dieta equilibrada que inclui vegetais, frutas e outros produtos naturais é a melhor maneira de prover o sistema imunológico com vitaminas e minerais que o fortalecem”, segundo World Emma Williams, da British Nutrition Foundation.

Em seguida estão relacionados cinco alimentos que ajudam o organismo a fortalecer o sistema imunológico e se defender contra invasores.

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Alimentação

Gorduras saturadas de origem animal dobra o risco de diabetes

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O consumo de alimentos com gorduras saturadas de origem animal está associado com o aumento do risco de desenvolver diabetes tipo 2. Especificamente, o consumo de manteiga, rica em ácidos graxos saturados e trans.

As gorduras saturadas estão presente em alimentos de origem animal: carnes vermelhas, carnes brancas, manteiga, creme de leite, queijos e vegetais como: coco, cacau e azeite de dendê. A sua ingestão ocasiona o aumento da concentração sanguínea de LDL-colesterol (colesterol ruim).

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Horta vertical é uma alternativa para produção de verduras nas cidades

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Para quem deseja ter sua própria horta urbana, mas não dispõe de espaço em sua casa para montá-la, a horta vertical pode ser uma ótima alternativa para a falta de espaço, podendo se preparar uma horta para cultivar verduras ou hortaliças.

Aqui estão selecionadas e compartilhadas algumas ideias práticas sobre como cultivar suas culturas de forma vertical em pouco espaço. Poderão ser usados diferentes recipientes de plástico, madeira ou metal que estejam disponíveis no momento.

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