Arquivo da categoria: Alimentação

Abacaxi: propriedades, benefícios e usos medicinais

janeiro 9, 2017 desenvolvimentorural.com Deixe um comentário

Um dos frutos mais apreciados e populares, o abacaxi, (Ananas comosus), pertencente a família das Bromeliaceae, nativo do Paraguai, tendo se espalhado pela América do Sul, América Central e Antilhas. Mais tarde, foi levado para a Espanha no momento que Colombo descobriu a América em 1492.

Nos séculos XV e XVI, se espalhou para o resto do mundo por marinheiros europeus que o transportaram para se proteger do escorbuto, uma doença causada por deficiência de vitamina C.

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Alimentação, Pecuária

Carne de porco ajuda a preservar a massa muscular e os ossos em idosos

janeiro 2, 2017 desenvolvimentorural.com 4 Comentários

A carne de porco de capa branca especialmente das raças Large White e Landrace, têm através da pesquisa sido selecionado e melhorado geneticamente durante décadas na busca de uma maior eficiência produtiva (basicamente na obtenção de mais quilos de carne no abate por porco ano); no fornecimento de nutrientes essenciais, tais como o zinco e vitaminas do complexo B.

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Agricultura, Alimentação

Mamão: suas propriedades, usos e benefícios para saúde

dezembro 15, 2016 desenvolvimentorural.com 1 Comentário

O mamão (Carica papaya) é uma deliciosa fruta tropical. Acredita-se ter origem na América tropical, provavelmente no sul do México. Por causa de sua incrível combinação de sabores deliciosos e nutrientes, recebeu o nome de “fruto dos anjos.”

Além da fruta, folhas, sementes e o leite o mamoeiro tem propriedades medicinais. É muito bom para a digestão e é amplamente consumido só ou em saladas e vitaminas.

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Alimentação

Dieta mediterrânea e seus principais hábitos alimentares

dezembro 8, 2016 desenvolvimentorural.com 1 Comentário

A dieta mediterrânea é declarada pela UNESCO Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. Na Espanha a dieta mediterrânica é celebrada como uma filosofia de vida baseada numa maneira diferente de alimentação, cozinhar os alimentos, compartilha-los e desfruta-los. Uma dieta que é tão importante o que comemos quanto a forma de como prepara-los. É baseada na alimentação dos países que formam a região do mediterrâneo como Itália, Espanha, Grécia, Egito, Líbia, Marrocos, Turquia e Líbano, países banhados pelo mar Mediterrâneo.

É importante adotar os hábitos alimentares da dieta mediterrânea, comprando os produtos frescos e sazonais e elabora-los por nós mesmos, de forma simples, como são a maioria dos pratos do extenso receituário mediterrâneo. Também é importante desfrutar de refeições em família e fazer exercício físico. Em suma, ser mediterrâneos.

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Alimentação

Pipocas de milho contêm mais antioxidantes e polifenóis que as frutas

outubro 12, 2016 desenvolvimentorural.com Deixe um comentário

As pipocas de milho não têm gozado de boa reputação, embora sem dúvida elas são extremamente deliciosas. A partir de agora podemos acrescentar que as pipocas de milho também são saudáveis e não são prejudiciais quanto são alegadas. Na verdade, elas ocupam um dos primeiros lugares no ranking dos alimentos saudáveis. Vamos mais longe. Você acha que elas podem competir com as frutas? Elas têm tantos benefícios que podem ofuscar o ícone da dieta saudável?

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Alimentação

Óleo de coco: propriedades, benefícios e usos

outubro 1, 2016 desenvolvimentorural.com Deixe um comentário

O óleo de coco é um produto conhecido como um remédio caseiro apresentando uma extensa diversidade de usos na culinária, medicina e na cosmetologia, cujos benefícios são comprovados por vários estudos científicos. É um óleo vegetal conhecido também como manteiga de coco, é uma substância graxa que contém cerca de 90% de ácidos saturados extraídos mediante prensagem da polpa do coco (Cocos nucífera).

A quantidade de ácidos graxos que contém o óleo de coco torna-o perfeito tanto na cozinha como na rotina de beleza, pode ser o substituto que se busca na dieta, uma vez que proporciona energia e vitalidade.

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Alimentação

Abacate: propriedades, usos e benefícios para a saúde

setembro 20, 2016 desenvolvimentorural.com Deixe um comentário

O abacate é uma fruta da família Lauraceae, de nome científico Persea americana originária da América Central. É muito popular e consumida em muitos países do mundo, especialmente na América Latina. O abacate tem muitas propriedades e benefícios para a saúde.

O abacate é normalmente encontrado nas cores marrom avermelhado, amarelo ou verde. Tem a forma de uma pera e um sabor muito agradável, perfeito para acompanhar muitos pratos no mundo. Uma das crenças populares e equivocadas sobre o abacate é que sua gordura é “prejudicial” para a saúde, afirmação totalmente falsa. Na verdade, sabe-se que os atletas dependem de abacates como um suplemento alternativo para as suas exigentes atividades.

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Alimentação, Biotecnologia

Sucos de frutas com baixa concentração de glicose

agosto 17, 2016 desenvolvimentorural.com Deixe um comentário

Os Sucos de frutas são fonte de minerais, vitaminas e antioxidantes que ajudam a reduzir o risco de doenças crônico-degenerativas; no entanto, o teor de sacarose pode elevar a glicose no sangue. Por conseguinte, pesquisadores da Universidade de Colima (UCOL), México, desenvolveram um método para a produção de bebidas com baixas concentrações de sacarose.

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Alimentação, Biotecnologia

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agosto 8, 2016 desenvolvimentorural.com Deixe um comentário

Seis jovens sem conhecimento de enologia estão ganhando bastante dinheiro. São criadores de um vinho que tem uma nuance que o diferencia dos outros: é o vinho azul.

Eles levaram seis meses com uma empresa on-line, Gik Blue, para vender em todo o mundo mais de 70.000 garrafas de seu peculiar vinho. Pode ser encontrado na China e até mesmo em uma estação de esqui na Suíça. Há também em 300 bares de toda a Espanha e em sua website a 10 euros por garrafa.

Continue lendo Vinho azul já pode ser encontrado em vários países →

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Alimentação

Frutas e verduras na alimentação aumenta a felicidade

julho 22, 2016 desenvolvimentorural.com 1 Comentário

Uma pesquisa realizada pela Universidade de Warwick (Inglaterra) indica que comer mais frutas e verduras pode aumentar substancialmente os níveis de felicidade das pessoas.

De acordo com um artigo publicado no American Journal of Public Health, este estudo é uma das primeiras tentativas em grande escala de exploração do bem-estar psicológico derivado do consumo destes produtos naturais, além dos estudos tradicionais que indicam que a ingestão de frutas e verduras pode reduzir o risco de câncer ou de doenças cardiovasculares.

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