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Agricultura, Alimentação

Nova tecnologia permite que frutas e legumes durem o dobro do tempo

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Empresa americana desenvolve revestimento comestível que faz com que as frutas e legumes durem duas ou três vezes mais.

Cerca de um terço dos alimentos produzidos é desperdiçado e nunca chega à mesa. Isso representa 1,3 bilhão de toneladas, aproximadamente 1 bilhão de dólares. Em geral, os produtos descartados são adequados para consumo humano, mas possuem detalhes estéticos que dão a impressão de que estão passados, por isso é decidido se livrar deles.

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Agricultura, Alimentação

Como lavar frutas, legumes e verduras e se livrar de microrganismos nocivos

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Frutas, legumes e verduras são alimentos básicos em uma dieta saudável, suas propriedades são muito importantes para o nosso organismo. No entanto, alguns destes alimentos quando ingeridos crus podem ser mais prejudiciais do que benéficos porque foram tratados com pesticidas ou podem conter bactérias que colocam em risco a nossa saúde, daí a importância de como lavar frutas, legumes e verduras e nos livrar de microrganismos nocivos e de pesticidas.

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Agricultura, Alimentação

O consumo de frutas, legumes e verduras aumenta a longevidade

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Um estudo, publicado na revista científica The Lancet, diz que a ingestão de três a quatro porções de frutas, legumes e verduras por dia reduz o risco de mortalidade prematura.

Esta pesquisa, apoiada por pesquisadores da Universidade de Navarra (Pamplona, na Espanha), foi realizada em 135 mil pessoas, entre os 35 e os 70 anos, de 18 países, e os resultados apoiam os benefícios desses alimentos também em países de baixa renda.

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Alimentação

Frutas e verduras na alimentação aumenta a felicidade

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Uma pesquisa realizada pela Universidade de Warwick (Inglaterra) indica que comer mais frutas e verduras pode aumentar substancialmente os níveis de felicidade das pessoas.

De acordo com um artigo publicado no American Journal of Public Health, este estudo é uma das primeiras tentativas em grande escala de exploração do bem-estar psicológico derivado do consumo destes produtos naturais, além dos estudos tradicionais que indicam que a ingestão de frutas e verduras pode reduzir o risco de câncer ou de doenças cardiovasculares.

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