Arquivo da categoria: Alimentação

Agricultura, Alimentação

Cebola: depurativa, diurética e rica em minerais e vitaminas

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Na antiguidade a cebola era considerada um medicamento e servia como oferenda aos deuses. Nos dias atuais a cebola é um dos vegetais mais comuns na cozinha. É um ingrediente chave usado numa infinidade de preparados a exemplo de saladas, molhos, guisados, caldos. Mas não é só conhecida por suas possibilidades gastronômicas e sua grande versatilidade culinária, uma vez que possui também uma série de propriedades muito benéficas para o organismo.

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4.5 out of 5 stars(5530)
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Alimentação, Pecuária

Ovo: seu valor nutricional e como consumir na dieta diária

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O ovo é um alimento com vários benefícios: tem baixa calorias; uma elevada proporção de aminoácidos e um alto valor biológico. É rico em proteínas saudáveis e é o que o organismo mais aproveita.

No entanto há frequentes dúvidas sobre o consumo de ovos na dieta diária. Se pode ser consumido quando se realiza uma dieta, se a cor influi em seu valor nutricional ou quantos ovos devem ser consumidos por semana já que historicamente o ovo como alimento tem uma má reputação para todas aquelas pessoas que têm colesterol descontrolado.

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Agricultura, Alimentação

Banana: descubra suas propriedades e benefícios para a saúde

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Um dos alimentos mais populares, especialmente na América Latina é a banana. Originária da Ásia é cultivada em todos os continentes. É uma das frutas mais consumidas do mundo. Esta fruta amarela é agrupada em pencas entre 3 e 20 unidades. Os cachos de bananas, pendentes na extremidade do falso caule da bananeira, podem ter 5 a 20 pencas e podem pesar de 30 a 50 kg.

A banana é normalmente consumida fresca ou como acompanhamento de outros pratos. Uma vantagem é que as bananas podem ser cultivadas durante todo o ano. Podem ser colhidas verde, para posterior amadurecimento.

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Agricultura, Alimentação

Abacaxi: propriedades, benefícios e usos medicinais

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Um dos frutos mais apreciados e populares, o abacaxi, (Ananas comosus), pertencente a família das Bromeliaceae, nativo do Paraguai, tendo se espalhado pela América do Sul, América Central e Antilhas. Mais tarde, foi levado para a Espanha no momento que Colombo descobriu a América em 1492.

Nos séculos XV e XVI, se espalhou para o resto do mundo por marinheiros europeus que o transportaram para se proteger do escorbuto, uma doença causada por deficiência de vitamina C.

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Alimentação, Pecuária

Carne de porco ajuda a preservar a massa muscular e os ossos em idosos

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A carne de porco de capa branca especialmente das raças Large White e Landrace, têm através da pesquisa sido selecionado e melhorado geneticamente durante décadas na busca de uma maior eficiência produtiva (basicamente na obtenção de mais quilos de carne no abate por porco ano); no fornecimento de nutrientes essenciais, tais como o zinco e vitaminas do complexo B.

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Agricultura, Alimentação

Mamão: suas propriedades, usos e benefícios para saúde

1 Comentário

O mamão (Carica papaya) é uma deliciosa fruta tropical. Acredita-se ter origem na América tropical, provavelmente no sul do México. Por causa de sua incrível combinação de sabores deliciosos e nutrientes, recebeu o nome de “fruto dos anjos.”

Além da fruta, folhas, sementes e o leite o mamoeiro tem propriedades medicinais. É muito bom para a digestão e é amplamente consumido só ou em saladas e vitaminas.

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Alimentação

Dieta mediterrânea e seus principais hábitos alimentares

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A dieta mediterrânea é declarada pela UNESCO Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. Na Espanha a dieta mediterrânica é celebrada como uma filosofia de vida baseada numa maneira diferente de alimentação, cozinhar os alimentos, compartilha-los e desfruta-los. Uma dieta que é tão importante o que comemos quanto a forma de como prepara-los. É baseada na alimentação dos países que formam a região do mediterrâneo como Itália, Espanha, Grécia, Egito, Líbia, Marrocos, Turquia e Líbano, países banhados pelo mar Mediterrâneo.

É importante adotar os hábitos alimentares da dieta mediterrânea, comprando os produtos frescos e sazonais e elabora-los por nós mesmos, de forma simples, como são a maioria dos pratos do extenso receituário mediterrâneo. Também é importante desfrutar de refeições em família e fazer exercício físico. Em suma, ser mediterrâneos.

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Alimentação

Pipocas de milho contêm mais antioxidantes e polifenóis que as frutas

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As pipocas de milho não têm gozado de boa reputação, embora sem dúvida elas são extremamente deliciosas. A partir de agora podemos acrescentar que as pipocas de milho também são saudáveis e não são prejudiciais quanto são alegadas. Na verdade, elas ocupam um dos primeiros lugares no ranking dos alimentos saudáveis. Vamos mais longe. Você acha que elas podem competir com as frutas? Elas têm tantos benefícios que podem ofuscar o ícone da dieta saudável?

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Alimentação

Óleo de coco: propriedades, benefícios e usos

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O óleo de coco é um produto conhecido como um remédio caseiro apresentando uma extensa diversidade de usos na culinária, medicina e na cosmetologia, cujos benefícios são comprovados por vários estudos científicos. É um óleo vegetal conhecido também como manteiga de coco, é uma substância graxa que contém cerca de 90% de ácidos saturados extraídos mediante prensagem da polpa do coco (Cocos nucífera).

A quantidade de ácidos graxos que contém o óleo de coco torna-o perfeito tanto na cozinha como na rotina de beleza, pode ser o substituto que se busca na dieta, uma vez que proporciona energia e vitalidade.

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Abacate: propriedades, usos e benefícios para a saúde

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O abacate é uma fruta da família Lauraceae, de nome científico Persea americana originária da América Central. É muito popular e consumida em muitos países do mundo, especialmente na América Latina. O abacate tem muitas propriedades e benefícios para a saúde.

O abacate é normalmente encontrado nas cores marrom avermelhado, amarelo ou verde. Tem a forma de uma pera e um sabor muito agradável, perfeito para acompanhar muitos pratos no mundo. Uma das crenças populares e equivocadas sobre o abacate é que sua gordura é “prejudicial” para a saúde, afirmação totalmente falsa. Na verdade, sabe-se que os atletas dependem de abacates como um suplemento alternativo para as suas exigentes atividades.

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4.9 out of 5 stars(8646)
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5.0 out of 5 stars(2)
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4.8 out of 5 stars(14234)
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