Arquivo da categoria: Alimentação

Agricultura, Alimentação

Arroz integral e suas principais propriedades nutricionais

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O arroz integral é mais nutritivo, porém não é muito menos calórico do que o arroz branco. A principal vantagem do arroz integral com relação ao refinado é que preserva a sua camada de farelo e o gérmen ricos em nutrientes, aonde se concentra a maioria dos micronutrientes e propriedades saudáveis. Durante o processo de refinação são eliminadas as vitaminas, minerais, micronutrientes e fibras.

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4.8 out of 5 stars(200)
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4.2 out of 5 stars(524)
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4.8 out of 5 stars(9827)
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4.7 out of 5 stars(13107)
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Mochila Masculina/feminina Impermeável Reforçada + Estojo
4.0 out of 5 stars(4)
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4.8 out of 5 stars(3586)
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Alimentação

Massa não engorda e é base da dieta mediterrânea

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A massa tem sido popularmente rechaçada por quem quer perder peso. As dietas de baixo carboidrato têm atribuído uma má reputação a este nutriente que é a base da dieta mediterrânea. Um novo estudo mostra que esse alimento é benéfico e ajuda a manter um índice de massa corporal saudável.

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Alimentação, Pecuária

Ovos orgânicos: o que você deve saber sobre a certificação

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Muitos consumidores não entendem a rotulagem orgânica sobre produtos agrícolas. A Universidade do Estado de Michigan almeja que os consumidores entendam de onde seus alimentos são provenientes e também sejam informados como os sistemas de produção resultam em informações sobre os rótulos dos alimentos. O que significa o rótulo de um produto, como os ovos orgânicos de galinhas? É importante entender que, por trás do rótulo, estão os padrões, os inspetores, os processos de certificação, a manutenção de registros, o monitoramento e os agricultores que estão trabalhando para manter suas aves e os seus produtos elegíveis para rotulagem orgânica.

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Alimentação

Pão integral não é mais saudável do que o pão branco

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O pão é parte da nossa dieta, embora alguns anos se questionam os ingredientes selecionados na sua elaboração e a sua contribuição nutricional para o consumidor. A fim de avaliar o tipo de pão mais saudável para as pessoas, os cientistas do Instituto Weizmann, em Israel, compararam os efeitos na saúde humana do pão branco e integral. Continue lendo Pão integral não é mais saudável do que o pão branco →

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4.8 out of 5 stars(6995)
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Agricultura, Alimentação, Fitoterapia

Alho e seus benefícios, usos e propriedades medicinais

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O alho era usado como medicamento natural muito antes de ser usado como tempero. O Codex Ebres, um papiro egípcio datado de 1550 aC, contém 22 benefícios do alho com finalidade curativa em doença cardíaca, parasitas intestinais e tumores. Já nas mais antigas civilizações, era consumido e recomendado para dar energia e fornecer proteção contra todos os tipos de males.

O alho é um alimento com muitos benefícios e propriedades. Podemos também considerar essencial na cozinha. Também é relativamente fácil de plantar e cultivar em uma horta urbana. É uma planta medicinal que podemos cultivar.  Ver e-book “Minha Horta –Como cultivar hortaliças em casa e obter seus benefícios”. 

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Agricultura, Alimentação

Limão: seu uso na cozinha, propriedades e benefícios para a saúde

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O limão, ou lima-ácida, tem sido usado por centenas de anos para tratar várias doenças e enfermidades. O limão é consumido mundialmente como sorvete, bebida quente ou fria, cocktail, em compotas, geleias, bolos, em doces, lanches e na cozinha em geral.

Entre as suas principais propriedades se incluem a perda de peso, cuidados da pele, melhora a digestão, alivia a constipação, cuida dos olhos, é um tratamento eficaz para o escorbuto, úlcera péptica, doenças respiratórias, gota, distúrbios urinários, etc.

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Agricultura, Alimentação

Alface: rica em fibras, vitaminas e minerais é o ouro verde para o seu corpo

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A alface (Lactuca sativa)  é uma hortaliça rica em fibras e fácil de ser incluída na alimentação diária, sendo responsável por trazer diversos benefícios à saúde como ajudar a emagrecer e a controlar a glicemia no sangue, pois é rico em fibras que dão saciedade e diminuem a absorção de carboidratos no intestino.

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Cebola: depurativa, diurética e rica em minerais e vitaminas

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Na antiguidade a cebola era considerada um medicamento e servia como oferenda aos deuses. Nos dias atuais a cebola é um dos vegetais mais comuns na cozinha. É um ingrediente chave usado numa infinidade de preparados a exemplo de saladas, molhos, guisados, caldos. Mas não é só conhecida por suas possibilidades gastronômicas e sua grande versatilidade culinária, uma vez que possui também uma série de propriedades muito benéficas para o organismo.

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Ovo: seu valor nutricional e como consumir na dieta diária

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O ovo é um alimento com vários benefícios: tem baixa calorias; uma elevada proporção de aminoácidos e um alto valor biológico. É rico em proteínas saudáveis e é o que o organismo mais aproveita.

No entanto há frequentes dúvidas sobre o consumo de ovos na dieta diária. Se pode ser consumido quando se realiza uma dieta, se a cor influi em seu valor nutricional ou quantos ovos devem ser consumidos por semana já que historicamente o ovo como alimento tem uma má reputação para todas aquelas pessoas que têm colesterol descontrolado.

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Banana: descubra suas propriedades e benefícios para a saúde

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Um dos alimentos mais populares, especialmente na América Latina é a banana. Originária da Ásia é cultivada em todos os continentes. É uma das frutas mais consumidas do mundo. Esta fruta amarela é agrupada em pencas entre 3 e 20 unidades. Os cachos de bananas, pendentes na extremidade do falso caule da bananeira, podem ter 5 a 20 pencas e podem pesar de 30 a 50 kg.

A banana é normalmente consumida fresca ou como acompanhamento de outros pratos. Uma vantagem é que as bananas podem ser cultivadas durante todo o ano. Podem ser colhidas verde, para posterior amadurecimento.

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