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Prêmios Nobel assinam carta em defesa dos organismos transgênicos

Mais de 100 Prêmios Nobel assinaram uma carta pedindo ao Greenpeace para terminar a sua oposição aos organismos geneticamente modificados (OGM). O documento solicita ao Greenpeace que pare de bloquear a introdução de uma cepa geneticamente modificada de arroz que os defensores dizem que pode reduzir deficiências vitamina A, que causa cegueira e morte em dois milhões de crianças por ano nas regiões mais pobres do mundo.

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Alimentos dourados ricos em vitamina A são importantes para a saúde

Quando as pessoas, principalmente as crianças e mulheres grávidas, não ingerem a quantidade suficiente de vitamina A encontrada nos alimentos dourados podem ser acometidas de vários problemas de saúde especialmente aqueles associados ao crescimento, reprodução, sistema imunológico e podendo até levar à cegueira permanente. A deficiência desta vitamina é um problema crescente em algumas partes do mundo, notadamente na África e Sudeste da Ásia, onde não há quantidade suficiente de alimentos ricos em carotenoides – pigmentos vermelhos / laranja que são a principal fonte alimentar de vitamina A. As pessoas mais atingidas são aquelas de famílias mais pobres com acesso difícil a uma alimentação equilibrada.

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