A batata-doce (Ipomoea batatas), também chamada batata-da-terra, é uma planta da família das convolvuláceas, da ordem das Solanales. É um alimento tipicamente latino-americano, originária dos Andes se espalhou por todo o mundo.
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Devido principalmente ao seu sabor a batata-doce é um vegetal bastante utilizado na alimentação. Além de suas qualidades para a gastronomia, a batata-doce quando usada na dieta possui fabulosas propriedades benéficas para sua saúde.
Continue lendo Batata-doce e seus benefícios para a alimentação e a saúde
