Uma nova variedade do abacaxi rosado geneticamente modificado (GM), rico em antioxidante licopeno, recebeu a aprovação para comercialização por parte da Food and Drug Administration – FDA, (Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos). O abacaxi rosa, produzido por Del Monte Fresh Produce, simplesmente tem alguns genes atenuados para manter a polpa da fruta mais rosada e mais doce.
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Os últimos 20 anos viram inovações revolucionárias proporcionadas pela biotecnologia agrícola que ajudaram os agricultores a melhorarem suas colheitas; a cultivar de forma mais sustentável e a ajudar a alimentar o mundo com uma dieta mais nutritiva. Aqui serão apresentados os cinco principais avanços das inovações biotecnológicas que revolucionaram a agricultura.
Continue lendo Biotecnologia agrícola: a tecnologia que revolucionou a agricultura
Durante anos, a discussão sobre genética na agricultura foi voltada para a utilização de Organismos Geneticamente Modificados (OGM) e transgênicos. E com isso veio a controvérsia sobre a segurança e os processos utilizados para modificar geneticamente as culturas. Apesar do consenso científico de que os OGMs são seguros, o debate continua. Mas, como ocorre frequentemente, a ciência marcha para a frente e novos avanços da genética denominados CRISPR/Cas9 promete substituir os OGM. A tecnologia está gerando manchetes e certamente fará mais no futuro.
Continue lendo CRISPR: a tecnologia que vai revolucionar a medicina e a agricultura
Nesta postagem está detalhado a situação mundial das culturas transgênicas em 2015 e os 10 principais fatos destacados nos 20 primeiros anos de produção e comercialização dessas culturas.
1. O ano de 2015 marcou o vigésimo ano de sucesso na comercialização de culturas transgênicas.
Uma superfície acumulada sem precedentes de dois bilhões de hectares, o equivalente a duas vezes a superfície terrestre dos EUA (937 milhões de hectares) foram cultivados em todo o mundo em 28 países anualmente no período 1996-2015. Os benefícios para os agricultores se estimam de maneira conservadora em mais de 150 bilhões de dólares. Cerca de 18 milhões de agricultores que desejam evitar riscos para as suas culturas, se beneficiaram destas variedades GM. Vale ressaltar que 90% deles eram pequenos agricultores com recursos limitados em países em desenvolvimento.
Continue lendo Culturas transgênicas: 10 fatos destacados em 20 anos de produção
Os Sucos de frutas são fonte de minerais, vitaminas e antioxidantes que ajudam a reduzir o risco de doenças crônico-degenerativas; no entanto, o teor de sacarose pode elevar a glicose no sangue. Por conseguinte, pesquisadores da Universidade de Colima (UCOL), México, desenvolveram um método para a produção de bebidas com baixas concentrações de sacarose.
Continue lendo Sucos de frutas com baixa concentração de glicose
Seis jovens sem conhecimento de enologia estão ganhando bastante dinheiro. São criadores de um vinho que tem uma nuance que o diferencia dos outros: é o vinho azul.
Eles levaram seis meses com uma empresa on-line, Gik Blue, para vender em todo o mundo mais de 70.000 garrafas de seu peculiar vinho. Pode ser encontrado na China e até mesmo em uma estação de esqui na Suíça. Há também em 300 bares de toda a Espanha e em sua website a 10 euros por garrafa.
Continue lendo Vinho azul já pode ser encontrado em vários países
Cientistas da Universidade de Granada e do Centro Tecnológico de Investigação e Desenvolvimento de Alimentos Funcionais, em colaboração com duas universidades italianas desenvolveram um super espaguete de massa enriquecida elaborada com farinhas funcionais. O produto contém mais fibras e proteínas que a massa normal e ajuda a reduzir o risco de doença cardiovascular. Um único prato desse macarrão permite alcançar 70% da dose recomendada de beta-glucanos.
Continue lendo Espaguete saudável reduz o risco de doença cardiovascular
As culturas geneticamente modificadas foram introduzidas comercialmente pela primeira vez na década de 1990. Passado mais de duas décadas de produção, alguns grupos e indivíduos ativistas continuam realizando críticas a essa tecnologia com base em preocupações sobre possíveis efeitos adversos para a saúde humana e o meio ambiente. Em alguns países essa apreensão tem como consequência a adoção de regulamentação rigorosa para os alimentos transgênicos e redução do financiamento público para desenvolver pesquisas com culturas geneticamente modificadas que poderia vir a oferecer mais benefícios para a população. Enquanto o debate sobre estas e outras questões relacionadas com as técnicas de engenharia genética dos primeiros 20 anos acontece, as tecnologias de engenharia genética emergentes estão adicionando novas complexidades para alimentar o debate.
Através de modificações genéticas específicas, o agrônomo do século XXI deverá gerar plantas com rendimentos mais elevados, que exijam menos pesticidas e fertilizantes, que posam crescer em terras marginais para a agricultura de hoje e também que produzam alimentos funcionais ou saudável.
Esta é a conclusão a que chegou uma mesa redonda denominada “Biotecnologia Agrícola para o século XXI: Aumentar a produção de alimentos com menos impacto ambiental”, organizada pelo Colegio Mayor de San Juan de Ribera de Burjassot, realizada em d’Enginyeria Escola Superior Técnica de Ingeniería agronômica Medi Natural (ETSEAMN), pertencente à Universidade Politécnica de Valência (UPV), Espanha, para marcar o centenário do Colégio e o décimo aniversário da Biotecnologia ETSEAMN.
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