CRIAÇÃO COMERCIAL DE JACARÉS EM CATIVEIRO

Em Mato Grosso do Sul, está instalada a empresa Caimasul – Caimans do Sul do Pantanal Importação e Exportação Ltda. É uma empresa brasileira que busca a melhoria contínua do processo produtivo, o uso consciente dos recursos naturais, promovendo desenvolvimento social e manejo sustentável na criação de jacarés.

A Caimasul é dedicada à criação comercial de Jacarés em Cativeiro (Caiman yacare), visando o melhor aproveitamento dos animais. Produz carne, couro, subprodutos e artesanatos, utilizando um recurso renovável do Pantanal com responsabilidade ambiental e mantendo o equilíbrio do Ecossistema onde atua.

A empresa visa a produção intensiva de jacarés em um modelo de produção tecnificado empregando um moderno sistema de criação associado a programas de manejo alimentar e sanitário específicos, baias de recria com temperatura controlada sempre buscando o bem-estar dos animais durante todo o processo produtivo.

O manejo sustentável do jacaré adotado busca incrementar a rentabilidade à população pantaneira e contribuir para a conservação da espécie.

A Caimasul investe em pesquisas para promover o uso consciente dos recursos naturais de forma cada vez mais eficiente, conservando o equilíbrio dos animais na natureza e elevando ao mais alto valor econômico os produtos derivados do jacaré.

PRODUTOS

CARNE

Com sabor e textura única a carne de Jacaré (Caiman yacare) conquistou o mercado brasileiro levando todos que provaram a uma experiência inigualável. Os valores nutricionais como maior teor de proteína e menor valor calórico, impulsionaram a consolidação do produto no mercado nacional despertando o interesse daqueles que ainda não conhecem.

A versatilidade da carne e a facilidade no preparo permitiram sua inclusão em todos as áreas da gastronomia nacional e internacional, podendo ser utilizada, desde a oriental a mediterrânea, tradicional ou sofisticada. Seu sabor suave permite a combinação com vários temperos ou molhos e a harmonização com diferentes tipos de bebidas. A facilidade e simplicidade no preparo surpreende a todos permitindo seu preparo mesmo com pouco conhecimento, tendo como resultado uma carne macia e suculenta.

COURO

O couro de Jacaré é único, com sua textura peculiar cada pele tem a sua identidade própria.

A Caimasul investe em tecnologia e inovação desde a criação para obter um animal precoce com pele de melhor qualidade, e melhoria continua no processo de curtimento utilizando as melhores técnicas, produtos e equipamentos para obtenção de peles com menor espessura, maior flexibilidade e resistência com acabamento inigualável.

O couro de jacaré pode ser utilizado na confecção de vários artigos como calçados, bolsas, carteiras, entre outros, apresentando conformação única e exclusiva em cada pele e cada artigo. Utilizamos os cortes Belly e Hornback, temos peles de 30 a 45 cm.

ARTESANATO

Buscando total aproveitamento dos animais são confeccionados como artesanato a taxidermia de cabeças e animais, utilizando artesãos da região e gerando renda para a comunidade. Neste mesmo modelo artesanal são fabricados adornos, chaveiros e outros itens com o aproveitamento de partes do couro integrando e gerando renda para as artesãs e a comunidade local. Todos os produtos de taxidermia são comercializados com lacres numerados para garantir a origem dos animais e a segurança daqueles que adquirirem os mesmos.

Vídeo institucional.