Muitos consumidores não entendem a rotulagem orgânica sobre produtos agrícolas. A Universidade do Estado de Michigan almeja que os consumidores entendam de onde seus alimentos são provenientes e também sejam informados como os sistemas de produção resultam em informações sobre os rótulos dos alimentos. O que significa o rótulo de um produto, como os ovos orgânicos de galinhas? É importante entender que, por trás do rótulo, estão os padrões, os inspetores, os processos de certificação, a manutenção de registros, o monitoramento e os agricultores que estão trabalhando para manter suas aves e os seus produtos elegíveis para rotulagem orgânica.
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