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Agricultura, Alimentação

Alface: rica em fibras, vitaminas e minerais é o ouro verde para o seu corpo

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A alface (Lactuca sativa)  é uma hortaliça rica em fibras e fácil de ser incluída na alimentação diária, sendo responsável por trazer diversos benefícios à saúde como ajudar a emagrecer e a controlar a glicemia no sangue, pois é rico em fibras que dão saciedade e diminuem a absorção de carboidratos no intestino.

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Alimentação

Brócolis como fonte de ácido fólico para as mulheres grávidas

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Todas as pessoas precisam de vitamina B na forma de folato ou ácido fólico em sua alimentação, sendo mais importante para mulheres em idade fértil.  Daí a importância do consumo do brócolis como fonte de ácido fólico para as mulheres grávidas.

Um dos maiores obstáculos para a sua suplementação com qualidade é que a maioria das pessoas não entendem que o folato é uma vitamina natural, ao contrário do ácido fólico, que é produzido de forma sintética. Isso faz toda a diferença. O ácido fólico é maléfico quando suplementado em uma dosagem inadequada, com pessoas com genética desfavorável ou quando o suplemento é tomado por longo tempo. Não são poucos os médicos que advertem sobre a baixa qualidade do ácido fólico.

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