A canela, popular por seu aroma e sabor, tem origem do sul da Ásia, especificamente no Sri Lanka e China, atualmente também é produzida na Indonésia, Índia, Madagascar, Seychelles, Malásia, Brasil, Guiana e outros.
É frequentemente usada na gastronomia, tornou-se popular ao longo do tempo graças às suas propriedades benéficas para a saúde devido ao seu poder antioxidante, antibacteriano, fungicida e sua gama completa de vitaminas e minerais.
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