Laticínios estão tomando medidas para eliminar o uso de antibióticos na pecuária

Parceria entre laticínios visa eliminar o uso de antibióticos na pecuária leiteira, tornar o leite melhor para os consumidores e melhora o bem-estar das vacas e aumentar a sustentabilidade.

A fabricante israelense de laticínios Yotvata anunciou recentemente uma parceria com a empresa biofarmacêutica Mileutis em um esforço para melhorar a qualidade do leite em vacas leiteiras, incluindo o fim do uso de antibióticos.

A fabricante de laticínios disse que a parceria mostra o compromisso da empresa em se afastar da dependência tradicional de antibióticos e em direção a práticas leiteiras mais sustentáveis e ecológicas.

O acordo está alinhado com a agenda das principais empresas de processamento de laticínios do mundo, que estabeleceram a meta de se tornarem neutras em carbono até 2050.

O CEO da Yotvata Dairy Ram Srugo disse que a parceria ajudará a empresa a “implementar uma parte crucial de nossas metas de sustentabilidade”.

“Para os nossos produtores de leite, este será um avanço significativo na qualidade e produção do leite, com implicações positivas para a saúde do rebanho. Também terá um impacto positivo na proteção do meio ambiente e ajudará a reduzir as emissões de gases de efeito estufa”, acrescentou Srugo.

Como parte do acordo, a Yotvata – parcialmente detida pelo Strauss Group – investirá milhões de shekels na Mileutis, com sede em Ness Ziona.

O CEO e cofundador da Mileutis, David Javier Iscovich, disse que a empresa está “entusiasmada” em continuar melhorando a indústria de laticínios para “consumidores, produtores de leite e, claro, as vacas”.

“O acordo com a Yotvata é outro marco em direção à nossa visão de liderar a indústria de laticínios em um futuro sustentável, que está enfrentando desafios significativos.”

Uso de antibióticos na pecuária leiteira

Atualmente, os animais respondem por cerca de 70% do uso global de antibióticos, enquanto os humanos respondem pelos outros 30%. Os antibióticos são rotineiramente administrados às vacas durante a lactação e os períodos secos, que muitas vezes são desencadeados pela inflamação do úbere.

A Mileutis anunciou há um ano que seus dois substitutos não antibióticos e não hormonais, Imilac e Milac, se mostraram eficazes no tratamento de infecções em vacas durante os testes clínicos.

Os testes foram realizados em mais de 500 vacas leiteiras em fazendas operadas pela Tnuva e Strauss, dois dos maiores fornecedores de leite de Israel; eles também mostraram que os substitutos reconhecidos pela Agência Europeia de Medicamentos da empresa melhoram muito o bem-estar das vacas leiteiras.

Além disso, os experimentos mostraram que o uso dos substitutos aumentou o teor de proteína no leite em 7,2%, o teor de gordura em 4% e a produção de leite por vaca ao longo de 300 dias em 8,6%. O aumento da produção de leite possibilita potencialmente a redução das emissões de gases de efeito estufa (GEE) e da pegada de carbono de cada litro de leite. Esse maior rendimento também torna a pecuária leiteira mais rentável e lucrativa para os produtores.

Ver também: STARTUP DE ISRAEL PRODUZ LEITE DE LABORATÓRIO IDÊNTICO AO DE VACA.

Referências:

Fabricante de laticínios Yotvata se move para acabar com antibióticos no leite – ISRAEL21c