Agricultura hidropônica

O cultivo hidropônico de plantas em estufas agrícolas está em pleno crescimento tendo em vista os inúmeros benefícios que oferece: requer menor mão de obra, o cultivo sem solo e em bancadas oferece melhor posição para os trabalhadores; menor incidência de fungos e pragas por não fazer uso de solo; maior tempo de prateleira; proximidade com a zona urbana; cultivo o ano todo; menor uso de água e insumos; e isenção de resíduos agrotóxicos, por não haver a desinfestação de áreas para o plantio.

O cultivo hidropônico é realizado colocando as plantas em recipientes, com suas raízes em contato direto com uma solução nutritiva ou suportadas por um meio de cultivo inerte (rochas perlita, casca, vermiculita etc.), onde a solução nutritiva é preparada com sais inorgânicos de alta pureza sintetizada industrialmente. Também é reciclada e contém todos os nutrientes que a planta precisa para o seu desenvolvimento. Os objetivos das culturas hidropônicas são: alta produção, homogeneidade, reprodutibilidade e alta densidade de plantio.

No sistema tradicional o cultivo de alface, por exemplo, utiliza cerca de 25 litros de água por pé da planta. Já no sistema hidropônico, o mesmo cultivar utiliza cerca de 4 litros. Entre as principais culturas que utilizam esta técnica estão as folhosas como alface, rúcula, agrião, almeirão, alguns temperos como salsa e coentro. Também são cultivadas couve, melão, brócolis, berinjela, tomate, arroz, morango, feijão-vagem, salsa, repolho, trigo, pepino, pimentão, forrageiras para alimentação animal, mudas de árvores e plantas ornamentais.

O cultivo hidropônico requer um alto custo inicial de implantação, por conta da construção de estufas, mesas, bancadas, sistemas hidráulicos e elétricos. Os equipamentos utilizados nas culturas hidropônicas devem ser mais sofisticados e precisos que os do cultivo no solo, o que torna sua aquisição, instalação e manutenção mais dispendiosa.

O sistema hidropônico torna-se mais vulnerável ao depender da disponibilidade permanente de energia elétrica e de água, portanto falhas ou erros de manejo do sistema pode acarretar um prejuízo maior e mais grave do que na agricultura tradicional. Para a condução do cultivo hidropônico é necessário uma capacitação e assistência técnica do agricultor para o manejo correto do sistema.

Ver também: CULTURAS HIDROPÔNICAS E ORGÂNICAS: CONHEÇA AS DIFERENÇAS.

Referências:

https://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes/-/publicacao/769981/principios-de-hidroponia

https://www.grupocultivar.com.br/noticias/hidroponia-utiliza-ate-90-menos-agua-no-cultivo-de-hortalicas

https://www.oeco.org.br/noticias/25959-hidroponia-conheca-os-pros-e-contra-nesse-tipo-de-cultivo/