O brócolis (Brassica oleracea) é uma planta da família das Brasiliaceae. Entre outros vegetais semelhantes estão o repolho, a couve-flor e as couves de Bruxelas. Esta hortaliça provém de cultivos de climas frio, são plantas de origem europeia, da região do mediterrâneo. Há basicamente dois tipos de brócolis ou brócolos para o cultivo, os brócolis-de-cabeça … Continue lendo Brócolis: suas propriedades e benefícios para a saúde
Todas as pessoas precisam de vitamina B na forma de folato ou ácido fólico em sua alimentação, sendo mais importante para mulheres em idade fértil. Daí a importância do consumo do brócolis como fonte de ácido fólico para as mulheres grávidas. Um dos maiores obstáculos para a sua suplementação com qualidade é que a maioria das … Continue lendo Brócolis como fonte de ácido fólico para as mulheres grávidas
Os vegetarianos formam um grande grupo da população. Para os vegetarianos que consomem leite e ovos, uma dieta vegetariana saudável é a mesma de qualquer outra pessoa, mas para aqueles que não consomem laticínios e ovos, a dieta precisa ser cuidadosamente avaliada. Uma dieta vegetariana saudável é composta por muitas frutas e vegetais e alimentos … Continue lendo Dieta vegetariana para perda de peso
O cultivo hidropônico de plantas em estufas agrícolas está em pleno crescimento tendo em vista os inúmeros benefícios que oferece: requer menor mão de obra, o cultivo sem solo e em bancadas oferece melhor posição para os trabalhadores; menor incidência de fungos e pragas por não fazer uso de solo; maior tempo de prateleira; proximidade … Continue lendo Agricultura hidropônica
Pulgões é uma das pragas mais comuns em muitas culturas, portanto, vale a pena aprender um pouco sobre eles para poder melhorar seu manejo. O pulgão ataca principalmente as culturas de alface, algodão, batata, berinjela, brócolis, couve, couve flor, crisântemo, feijão, fumo, jiló, mamão, melancia, melão, milho, pepino, pêssego, pimenta, pimentão, repolho e tomate. Camera … Continue lendo Manejo de pulgões na agricultura
A técnica a seguir apresenta uma maneira fácil, rápida e prática para germinar sementes de hortaliças. Esse método reduz o tempo de germinação das sementes em até 70% e dobra a taxa de sucesso. Esse método chamado de pré-germinação, tudo que se necessita é de um recipiente de vidro ou de plástico com tampa. As … Continue lendo Sementes de hortaliças: método prático para germinação
No passado as comunidades costumavam cultivar regularmente ervas medicinais, legumes e hortaliças diversas em hortas urbanas caseiras. Na sociedade atual mais mercantilista o grande fornecedor das diversas ervas, legumes e hortaliças são os supermercados, lojas especializadas e as feiras livres. Porém, em nome da sustentabilidade e outros benefícios, atualmente por diversas razões se tem dado … Continue lendo Horta urbana: como cultivar hortaliças em casa e obter seus benefícios
Frutas, legumes e verduras são alimentos básicos em uma dieta saudável, suas propriedades são muito importantes para o nosso organismo. No entanto, alguns destes alimentos quando ingeridos crus podem ser mais prejudiciais do que benéficos porque foram tratados com pesticidas ou podem conter bactérias que colocam em risco a nossa saúde, daí a importância de … Continue lendo Como lavar frutas, legumes e verduras e se livrar de microrganismos nocivos
Em conformidade com a evolução do conhecimento das ciências naturais, é bem sabido que as hortaliças e os vegetais em geral são ótimos para o corpo e que fornecem uma boa quantidade de benefícios de todos os tipos para as pessoas que os adicionarem rotineiramente aos seus alimentos. Entre este grupo de alimentos, destacamos a … Continue lendo Cenoura: propriedades usos e benefícios para a saúde
Um estudo, publicado na revista científica The Lancet, diz que a ingestão de três a quatro porções de frutas, legumes e verduras por dia reduz o risco de mortalidade prematura. Esta pesquisa, apoiada por pesquisadores da Universidade de Navarra (Pamplona, na Espanha), foi realizada em 135 mil pessoas, entre os 35 e os 70 anos, … Continue lendo O consumo de frutas, legumes e verduras aumenta a longevidade
